牛奶作为优质钙质来源，其中以高钙脱脂奶为佳。这种奶不仅满足了成年人的钙需求，而且不含天然牛奶中的饱和脂肪酸，口感清淡，适合老年人早餐。然而，市场上各种品牌奶粉质量参差不齐，如何挑选高品质的奶粉变得尤为重要。那么，我们如何挑选到品质优良的奶粉呢？
首先，高品质的奶粉在外包装上会标明成分含量。如隔着包装捏全脂奶粉，会感到滑润柔软；而手捏脱脂奶粉则有硬细沙砾感。此外，全脂奶粉在开封后奶味浓厚，颜色偏黄；而脱脂奶粉则奶味清淡，颜色偏白。在选择高品质奶粉时，我们主要关注的是每100克奶粉中蛋白质、脂肪、钙质、维生素A、D等元素含量的高低。
其次，我们需要关注奶粉的钙质来源。如果是碳酸钙，虽然成本较低，但可能含有超标的重金属含量，对人体造成损害。而从牛奶中提炼的钙质（或称纯乳钙质），既安全又利于人体吸收，是最理想的选择。
此外，我们还需考虑奶粉的冲调价格比。不同的奶粉冲调比例不同，可能会让我们多花钱却少办事。因此，在挑选奶粉时，我们应关注其冲调价格，确保物超所值。
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