适合4岁宝宝的炒菜鸡肉类食谱。鸡肉豌豆：沁人心脾的美食，味道鲜美。
鸡肉豌豆制作材料：
1. 鸡腿肉块100克 2. 豌豆、莴笋叶各40克 3. 鸡蛋1个
制作方法：
1. 鸡腿肉块用盐、胡椒粉腌制10分钟，再用淀粉裹匀。 2. 莴笋叶洗净，撕成小片；豌豆洗净，焯烫后冲凉。 3. 鸡蛋打散，加入盐、胡椒粉搅成蛋液，炒熟。
鸡肉豌豆的营养经：
鸡肉和牛肉、猪肉相比，其蛋白质质量较高，脂肪含量较低。鸡肉富含全部必需氨基酸，含量与蛋、乳中的氨基酸谱式极为相似，因此为优质的蛋白质来源。
韭黄炒鸡柳：
简单快捷的家常特色菜。
韭黄：
1. 250克 2. 鸡脯肉150克 3. 红椒1个
制作方法：
1. 鸡脯肉洗净，切条，加入蛋清、水淀粉、盐腌渍片刻，过油，备用。 2. 韭黄洗净，切成小段；红椒去籽，洗净，切小条。
韭黄炒鸡柳的营养经：
韭黄富含膳食纤维，可促进排便；含有一定量的胡萝卜素，对眼睛以及人体免疫力都有益处；其味道有些辛辣，可促进食欲；且含有多种矿物质，是营养丰富的蔬菜。从中医理论讲，韭黄具有健胃、提神，保暖的功效；对妇女产后调养和生理不适，均有舒缓的作用。
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