小儿营养不良的产生确实对小孩的身心健康造成很大的危害。一旦出现小儿营养不良的情况，我们不能忽视它，因为及早发现和了解病症的产生对于病情的合理恢复至关重要。那么，大家就让我为大家详细描述一下小儿营养不良的症状表现有哪些？

小儿营养不良的主要表现包括：

1. 忧心忡忡、思维迟钝、神情发麻。这表明身体缺乏蛋白和铁质，应多吃富含蛋白质的食物，如海产品、肉类食品、乳制品、禽畜血和鸡蛋黄等。

2. 愁眉不展、惊恐不安、失眠症和记忆减退。这表明身体缺乏B族维生素，这时可以多吃富含B族维生素的食物，如豆类食品、动物肝、核桃肉等。

3. 执着骄纵、畏首畏尾。这可能是由于维生素A、B、C和钙元素的摄入不足导致的，所以要多吃富含这些营养素的食材，如动物肝、鱼、虾、奶制品和蔬菜水果等。

身型方面，营养不良的患儿可能出现削瘦型，面部松弛，人体脂肪降低，头发枯黄，排便频繁且量少，有黏液。此外，患儿的智能水平和姿势也有所不同，体温偏低，脉率慢，血压偏低。浮肿型患儿可能仅有皮下组织浮肿，严重者可能出现生殖器官、上臂、腹腔和面部凹陷性水肿，极少数患儿会有胸腹腔积水。

小儿营养不良的护理包括：

1. 一般护理：病室内空气质量新鲜，温度和湿度适中，做好消毒隔离工作。避免与患传染性疾病患儿同住一室，以防止交叉感染。保持面部清洁干燥，勤洗澡。保持床铺干净整洁。在骨突部位每日用50%乙醇推拿2次，以促进血液循环。立即更换婴儿尿布，防止臀红和红屁股。保持口腔卫生，特别是对鼻饲管患儿，每日用盐水药棉清洗口腔内部2次。按时准确测量体重，掌握患儿健康状况。

2. 观察病情：尤其是中重度营养不良的患儿，反应弱，随时可能失去生命。因此，要密切观察病情变化，留意呼吸和心跳的改变。

静脉血管营养成分：

针对全静脉血管和部分静脉血管营养成分患儿，注意维护毛细血管。一般可保存1周，但每日应观察留针位置是否出血、渗出液。淋湿了的胶带应立即更换。注意滴数，最好使用输液泵保持24小时打点滴，有利于控制速率或加入药物。

小儿营养不良饮食疗法：

1. 百合花蒸鳗鱼调料：百合花100克，鱿鱼肉250克，米酒、鸡精、食盐各适量，葱末、生姜末少量。制作方法：将鲜百合撕下子宫内膜，用食盐擦透，清洗，切片放入碗中。鱿鱼肉，切割成一小块，放少量盐，用米酒预浸10分钟后，放到百合花上边，撒上生姜末、葱末、鸡精，上笼煮熟，即可。作用：润肺止咳、净心、滋阴养血、扶羸。

2. 乳粥调料：牛奶或羊奶适量，稻米50克，白砂糖适量。制作方法：将稻米洗净，放入锅内，加适量冷水，用慢火熬粥。待粥煮至半熟时，去米汤加牛奶、白砂糖，同熬成粥。早晚饭软食，空着肚子服用较好。作用：补血、补气、润肺、和胃、健脾。

以上，就是我对小儿营养不良症状表现和护理措施的详细介绍。