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维生素E具有抗氧化作用,有助于保护眼睛组织。丰富的食物来源包括:杏仁、核桃、花生等。

眼睛是人类的重要器官,具有很高的价值。尤其是幼儿的视力正处于发育阶段,因此保护眼睛显得尤为重要。然而,许多年轻父母并不懂得如何珍惜和爱护孩子的眼睛。除了平时注意劳逸结合,避免长时间连续看书、看电视,防止用眼过度外,还应定时做眼保健操,经常吃一些有益于眼睛的食物,如蛋白质、维生素A、维生素C、钙和锌等。这些食物对于保护眼睛和预防眼部疾病具有很大的作用。

对于对眼睛有益的食物,我们可以多吃以下几种:

1. 蛋白质:蛋白质是组成人体组织的主要成分,组织的修补和更新需要不断地补充蛋白质。瘦肉、禽肉、动物内脏、鱼、虾、奶类、蛋类等含有丰富的动物性蛋白质,而豆类含有丰富的植物性蛋白质。

2. 维生素A:人体在缺乏维生素A时,眼睛感受弱光的能力下降,对黑暗环境的适应能力减退,严重时易患夜盲症。此外,缺乏维生素A还可能导致眼结膜干燥、眼泪减少,甚至眼角膜穿孔致盲,这就是人们常说的干眼症。维生素A的最好来源包括各种动物的肝脏、鱼肝油、奶类、蛋类,以及绿色、红色、黄色的蔬菜和橙黄色的水果,如胡萝卜、菠菜、韭菜、青椒、甘蓝、荠菜、海带、紫菜、橘子、柑、哈密瓜、芒果等。

维生素E具有抗氧化作用,有助于保护眼睛组织。丰富的食物来源包括:杏仁、核桃、花生等。

3. 维生素C:维生素C是组成眼球水晶体的成分之一,如果缺乏维生素C,容易导致水晶体浑浊患白内障。因此,每天饮食中应注意摄取富含维生素C的食物,如鲜枣、青菜、卷心菜、菜花、青椒、苦瓜、油菜、西红柿、豆芽、土豆、萝卜、柑橘、橙、草莓、山楂、苹果等。

4. 钙:丰富的钙质对眼睛也是很有好处的。钙具有消除眼肌紧张的作用。食物中的豆及豆制品、奶类、鱼、虾、虾皮、海带、墨鱼等水产品,干果类的花生、核桃、莲子,食用菌类的香菇、蘑菇、黑木耳,绿叶蔬菜中的青菜秧、芹菜、苋菜、香菜、油菜苔等含钙量都比较丰富。另外,科学的烹调方法还可以增加人体对钙的吸收,如在红烧排骨或炖排骨时放点醋,使骨头中的钙能够充分地游离到汤中,利于人体吸收。

总之,家长应该鼓励孩子多吃富含对眼睛有益的营养物质的食物,让他们拥有明亮的眼睛,促进他们的健康成长。

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