西式奶酪原料：鸡蛋2-3个，盐、糖、精制油、奶酪粉（大型超市可购买，若没有可使用牛奶代替）淀粉、面粉、番茄酱适量。

制作方法： 1. 鸡蛋破壳，加入适量的盐，搅拌均匀，用中小火蒸成蛋糕，切成条状。 2. 取淀粉、面粉等，调成糊状，放入蛋条，包上糊状，放入七成锅炸至金黄（对于年龄小的婴儿，不要使用太多，因为婴儿咀嚼能力较弱）。然后捞起沥青油。 3. 锅里留少量油，加入适量的番茄酱，加入红油，加入适量的奶酪粉（在大型超市可购买，若没有可使用牛奶代替）做汤，加入盐、糖，加入鸡蛋，炒好后加入水淀粉，使汤变得浓稠。

特点： 色泽红亮，口味甜中带酸，适合1岁以上幼儿食用。 营养价值： 蛋白质丰富，维生素A、D、B2含量高，益智健脑。