随着宝宝一天天的成长，辅食的需求也在逐渐发生变化。在宝宝1岁时，辅食的添加和营养需求有哪些呢？

首先，要为1岁的宝宝提供优质蛋白质。蛋白质是身体生长发育、维持免疫力、脑细胞与身体组织的重要营养素。一般来说，1-6个月每公斤体重需要2.2-2.4克蛋白质，6-9个月每公斤体重需要2克蛋白质，而9-12个月每公斤需要1.7克蛋白质。

其次，优质脂肪也是必不可少的。脑细胞有一半都是脂肪，所以适量摄取优质脂肪是有助于脑补细胞的发育的，还能够协助中枢神经发展及脂溶性维生素的吸收等。

此外，钙元素也是必不可少的。人体内99%的钙元素都存在于骨骼和牙齿，所以绝对不可或缺。在神经传导、稳定情绪方面，钙质也有贡献。特别是在宝宝能走能跑能跳的时候，多吃富含钙质的食物就变得非常重要。

在1岁以内的宝宝，以奶/奶制品为主食，每日的奶摄取量应不低于600毫升。米糊、稀饭、烂面条等作为辅食，补充宝宝的营养需求。

但一岁以上的宝宝，辅食和主食的位置就要对调了，奶退化成辅食，每日400-500毫升即可。而米饭、面、粥等则晋升为主食，满足宝宝的基本营养需求。

1岁宝宝辅食添加原则循序渐进。从稀到稠，从少量到多量，从一种到多样逐渐变化，让宝宝的肠胃慢慢适应辅食的变化，否则会引起宝宝消化问题。

最后，要提供丰富的食物。满1岁时，大部分宝宝就要开始断奶。此时的辅食要更加丰富，应囊括蛋、奶、肉、鱼、蔬菜、水果、谷类、面食、米饭等，这样才能保证宝宝营养的均衡。同时样式也不再只是粥、糊这么单调，宝宝吃起来也会更加有滋有味。少调味品，1岁时宝宝的肾脏功能与消化系统已经逐渐发育，此时可以给宝宝的辅食内适量加盐，每天不要超过2g。油、醋、酱油、糖等调味品不要过早添加，必要时可以加入少量用来提味。