“长肌肉，填脑髓”这俩词意味着长身体和长大脑，这正是我们孩子最需要关注的。而《神农本草经》中所提到的这种神奇食物，就是小小的芝麻。在厨房里，只需备上一罐炒熟的芝麻，就能为孩子的身体和大脑提供充足的营养。无论是蒸熟的米饭、炒熟的菜，还是准备烙的饼，甚至每天为孩子准备半小勺芝麻，都能满足孩子成长发育的需要。
芝麻含有丰富的铁、钙、蛋白质，对孩子骨骼和牙齿的发育非常有帮助。每100克芝麻含铁58毫克，比猪肝的含铁量高1倍，比鸡蛋量的含铁量高6倍。此外，芝麻还具有明目的功能，对于视力正在发育、课业繁重的孩子来说，也是一个不错的选择。
值得一提的是，芝麻酱中的含钙量也很高，每100克中含有870毫克，仅次于虾皮的含钙量。此外，芝麻酱所含的优质蛋白质，比瘦猪肉的蛋白质含量还要高，也是钙通过蛋白质来补充人体的途径。因此，家长可以为孩子选择品质上乘的芝麻酱。
然而，我们还需注意芝麻的副作用。芝麻虽然对人体有益，但慢性肠炎、便溏腹泻等慢性疾病患者不宜食用。在保持健康的同时，我们还需关注孩子的饮食，确保他们摄入充足的营养。
受访专家：林绍彬，全国政协委员、福建省福州中西医结合医院副院长、教授。
本文采摘于网络，不代表本站立场，转载联系作者并注明出处：https://www.liuliulp.com/muying/2603.html
