适合1岁宝宝的糕点类食谱。咸香蛋糕：让宝宝欲罢不能的午后小点心

咸香蛋糕是一道适合1岁宝宝的美食，它具有独特的咸香味道，是宝宝们的小零食的最佳选择。

【食材】

- 低筋面粉30克 - 猪肉馅8克 - 鸡蛋1/2个 - 红洋葱碎 - 鲜奶 - 植物油 - 发酵粉 - 料酒 - 生抽 - 胡椒粉 - 水淀粉 - 白糖各少许

【制作方法】

1. 锅内倒油烧热，先放红洋葱碎炒香，再放入肉馅翻炒，加入料酒、生抽、胡椒粉和水淀粉，盛出放凉备用。

2. 鸡蛋加白糖、鲜奶、低筋面粉、发酵粉打匀，最后加入放凉的备料。

3. 蛋糕上抹少许油，倒入面糊，蒸15分钟即可。

【营养经】

低筋面粉（cake flour）蛋白质含量平均在8.5%左右，因此筋度弱，常用来制作口感柔软、组织疏松的蛋糕、饼干、花卷等。

软嫩适口的肉豆腐糕：让宝宝胃口大开

肉豆腐糕是一道适合1岁宝宝的美食，它具有独特的口感，是宝宝们的小零食的最佳选择。

【食材】

- 猪肉200克 - 豆腐100克 - 香油 - 酱油 - 盐 - 淀粉 - 葱末 - 姜末

【制作方法】

1. 猪肉洗净，剁碎，用酱油、盐淀粉，姜末搅拌成肉馅。

2. 豆腐用沸水悼过，沥水后，切碎，加入拌好的肉馅、淀粉、盐、香油，葱末和少量的水，搅拌成泥状。

3. 将猪肉豆腐泥分别放入小碗内，放入蒸锅中，蒸15分钟即可。

【袋鼠妈妈提示】

肉馅要剁细，豆腐要搓碎，肉要拌得黏糊些，否则肉豆腐糕蒸不成个，影响菜的风味。

【营养经】

猪肉和豆腐是很好的搭配，营养非常丰富，妈妈可以将肉豆腐糕和大米饭搅拌匀给宝宝吃，宝宝会食欲大开。