经典月子汤的做法大全
女性在生完小孩以后，身体都是比较虚弱的，因此，在坐月子这段时间的产妇调理至关重要。而月子汤作为营养滋补的佳品，既能帮助新妈妈恢复体力，又能促进乳汁分泌，确保宝宝得到充足的营养。但是，如何做是很多人都不清楚的，下面就分享月子汤的做法大全。
1、药材鸡汤
把宰杀好的土鸡剁成小块，冷水下锅，加入葱姜料酒，焯水10分钟，捞起洗净浮沫和多余的油脂。把鸡肉放入砂锅中，加入姜片、黄芪和党参，中火炖60分钟。把处理好的野淮山和红枣，放入汤中，继续炖20分钟，最后撒入盐和枸杞拌匀即可。
2、萝卜汤
将白萝卜切块,生姜拍碎，将萝卜与生姜一起放入锅中，大火烧开转小火慢炖半小时，去除萝卜的辣气和臊气，炖萝卜至半透明状，加少许盐即可。
3、海带豆腐汤
海带浸泡整夜，去咸味去粘液。然后改到切成小条。油热后放入豆腐略煎一下，或者豆腐直接白水煮一下去腥味，倒入水，海带，姜片，海米煮至水开后转小火煮熟，再放入香菇片一起煮即可。
4、猴头菇章鱼猪肚汤
猴头菇浸泡20分钟，洗净(猴头菇不管鲜品或干品都应先用盐水浸泡数小时，以去除苦味)。章鱼干洗净加水浸泡片刻。姜洗净切片。猪肚洗净，入锅汆透，除去异味。将所有材料和姜片放入砂煲内，加适量清水，用大火煮沸后改小火煲约2小时，调味即可。
5、豆苗蘑菇汤
水中放姜片煮，水热后加入口蘑，盖上盖。水开后加入金针菇，稍煮，加入豆苗。水再开后加入适量的色拉油，鸡精，味精，调好味即关火。
6、醪糟蛋花汤
在奶锅或者小汤锅中注入2/3满的清水，将冰糖和洗净的干红枣放入煮开。加入醪糟后中小火煮10分钟 后将火开大保持沸腾状态。将打散的蛋液顺着筷子转圈倒入锅中，顺时针搅拌几下即可熄火。
7、鲫鱼汤
将鲫鱼处理干净，用姜片和料酒腌制片刻去腥，然后放入锅中煎至两面金黄，再加入清水和姜片炖煮，最后加盐调味即可。
除了以上几款经典月子汤外，还有很多其他营养丰富的汤品可供选择。所以，在制作月子汤时，新妈妈可以根据自己的口味和身体状况进行选择和调整。同时，注意食材的新鲜和卫生，避免添加过多的调味料，以确保汤品的营养价值和口感。
