饮食杀手12、夏天孩子的冷饮：儿童肠道比成人长而薄，肠系膜松弛固定能力差，受冷饮刺激，肠道平滑肌痉挛和蠕动增强，诱发肠套叠，肠道堵塞危及生命。对策：夏天孩子吃冷饮要慎重，不要放纵。一旦出现腹痛、呕吐等症状，应及时就医。

饮食杀手13、烧烤食品：1. 降低蛋白质利用率：烧烤过程中发生梅拉德反应。肉类在烤炉上烧烤时散发出诱人的芳香气味，可是随着香味的散发，维生素遭到破坏，蛋白质发生变性，氨基酸也同样遭到破坏，严重影响维生素、蛋白质、氨基酸的摄入。因此，长期食用烧烤类食物会影响上述物质的利用度。2. 隐藏着致癌物质：肉类中的核酸在梅拉得反应中，与大多数氨基酸在加热分解知产生基因突变物质，这些基因突变物质可能会导致癌症的发生。另外，在烧烤的环境中，也有一些物质致癌，如3、4-苯比，通过皮肤、呼吸道、消化道等途径进入人体内而诱发癌症。

饮食杀手14、含铅食品：铅是脑细胞的大杀手，血铅浓度达到5-15微克/100毫升时，儿童发育缓慢，智力减退，年龄越小，神经系统损伤越大。因此，应注意减少儿童食品中铅的摄入量。含铅高的食品有爆米花、蛋、罐装食品、软饮料等。另外，尽量不要使用铝铅产品。

饮食杀手15、铝食品的危害：铝对脑细胞有强的亲和力，食入过多含铝食品会造成智力减低。油条、粉丝、凉粉、含铅添加剂、罐、铝锅炒菜等增加铝的摄取量，特别是加醋或加热时铝离子可以游离。

饮食杀手16、过氧脂食品：过氧脂食品破坏维生素，妨碍蛋白质和氨基酸的吸收，油炸类食品，油温过高(200度以上)时也会发生上述现象。

饮食杀手17、盐、味精、糖精分析：儿童每日盐应控制在4克以下。食盐过多容易引起肾动脉硬化，糖精以苯酐为原料，除了甜味以外，没有营养价值，婴儿应该无效。味精含有谷氨酸钠，锌不足，肝细胞伤。宝宝和孕妇最好不要用。孩子吃太多盐对健康不利。对策：尽量成为孩子口重的习惯，在饮食中重视营养组合，不要放上调味料！最后，我们的生活条件和营养状况比10年前大幅度改善，但有些孩子的营养状况没有相应提高，也产生了高级垃圾食品。因此，父母在日常生活中为孩子选择食物时必须小心。